lunes, 25 de noviembre de 2013

Pannacotta con mermelada de fresa y kiwi


Este postre es perfecto para cuando vienen invitados a casa de improvisto y no tenéis nada preparado. Os hará quedar estupendamente con muy poco esfuerzo.
Ingredientes :
- 250 ml de nata para montar
- 100 gr de azúcar
- 3 hojas de gelatina neutra
- mermelada al gusto. Yo le puse de kiwi y de fresa
- Granadas y canela para decorar

Procedimiento:
Poner las hojas de gelatina en agua fria para que se ablanden. 
Mientras, en una cacerola calentar la nata y el azúcar justo antes que empiece a hervir incorporar la gelatina a la nata y remover hasta que la gelatina esté disuelta por completo. 
Retirar del fuego y vamos a montar el postre. 

En unas copas bonitas ponemos una cucharada de mermelada de fresa y una capa de la nata. Dejamos enfriar un poco para que se vaya endureciendo. 
Cuando esté frio del todo lo guardamos en la nevera. Mas o menos tarda unas 2-3 a estar duro del todo. 

En el momento de sacar a la mesa, adornamos con un poco de mermelada de kiwi, unas granadas y un poquito de canela. 
Las granadas le dan un toque crujiente y fresco. 

si queréis saber como hicimos la mermelada de kiwi pinchad aqui :mermelada de kiwi y si queréis hacer la de fresa, id a este otro link : mermelada de fresa



3 comentarios:

  1. Excelente postre.Gracias por visitar mi blog.
    Tu papillote de salmón de escándalo!!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. Deliciosa. Me encanta por lo fácil que es. Gracias por compartirla.

    ResponderEliminar
  3. Encantada de esto postres....Delicioso!!!
    http://ricetdiariodigio.blogspot.it/

    ResponderEliminar